Spezialitäten des Küchenchefs
Spezialitäten für die kalte Jahreszeit
Vorspeisen
Cremesüppchen vom Bärlauch garniert mit Sahnehaube
6,80€
Hauptgerichte
Gegrilltes Lachskotelett angerichtet mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise dazu in Butter gebratene Drillinge
26,80€
Zopf vom Lammfilet angerichtet mit Kräuterbutter auf Schmorgemüse dazu gebackene Kartoffelecken
28,80€
Flugentenbrust rosa gebraten in Holunder-Soße auf buntem Pfannengemüse dazu Mandelkroketten
26,80€
Rinderfilet im Weissbrotmantel mit feinem Champignonragout angerichtet auf buntem Kartoffelpüree dazu gemischter Salat
32,80€
Zarte Hähnchenbrust überbacken mit Geramont und Birne an Preiselbeeren dazu Mandelkroketten und bunter Salat
21,80€
Dessert
Mascarponecreme
mit Himbeermark und Biskuit Crunch
8,50€
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